在活动启动仪式上，范卫平致辞指出，要通过举办此次活动，充分展现黄河流域生态保护和高质量发展的最新成果，充分呈现河南作为农业大省在全面推进乡村振兴战略中的成功经验。要以此大会为起点，持续传播好、推广好、讲述好中华传统美食文化背后的故事，把美食大会和采风活动办出特色、办出水平、办出活力，努力将畅行中国·“一品天下”沿黄九省（区）美食大会真正打造成一张鲜亮的名片。
魏建平在致辞中表示，新乡把中原农谷建设作为重大政治责任、重大发展机遇，紧紧抓住这块“金字”招牌，坚持“农、工、科”一体化推进、一二三产业融合发展，创新产学研体制机制，建设“国字号”种业创新平台，加快科创资源集聚，倾力打造全生态、全周期、全产业链的现代化产业体系，呈现出全面起势、全域推进的发展态势。本次美食大会暨媒体采风活动，各地烹饪大师、各界媒体朋友齐聚新乡，相互交流烹饪技艺，深入一线调研采风，深度挖掘沿黄九省（区）舌尖上的“乡愁”，必将为深化沿黄各地交流合作、提升中原农谷影响力、推动预制菜产业蓬勃发展注入强大动能。新乡将以此次活动为契机，全面贯彻习近平总书记关于黄河流域生态保护和高质量发展重要指示批示精神，坚决扛稳粮食安全重任，牢固树立大食物观，大力发展面向家庭日用、节庆聚餐的预制菜，系统开发航空航天、户外拓展、应急救援等领域的预制菜，延伸产业链，提升价值链，融合创新链，持续推进食品产业转型升级、高质量发展，助力河南打造具有世界影响力的万亿级现代食品产业集群，加速实现由“中原粮仓”到“国人厨房”再到“世界餐桌”的华丽转变。
在美食大会上，来自沿黄九省（区）的烹饪大师与中华名小吃制作人现场展示厨艺，制作独具地方特色的美食。媒体采访团走进高标准农田示范区、现代食品加工企业、中原农谷采风报道，综合运用图文、短视频、航拍等多种融媒体传播形式，展示我市农业、食品产业高质量发展的成效，勾勒出黄河流域广大人民群众丰衣足食、安居乐业、产业兴旺的美丽图景，面向全球讲好黄河故事，进一步推动黄河流域生态保护和高质量发展。
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
责任编辑：刘安瑞