据红薯合作社社长陈红介绍，这片土地疏松透气，适合种植红薯，而且用硒含量很高的愚公泉水进行浇灌，种出来的红薯软糯香甜。今年首次种植了白哈密、西瓜红、商薯19等红薯品种，红薯的品质和产量都非常不错，共计300余亩，产量可达70多万公斤。这些红薯将通过批发、团购、电商、周边零售等多种方式对外销售，一部分还会被磨成淀粉，再加工成无明矾粉条进行销售。陈红还表示，由于交通便利、质量优良，红薯合作社今年还受到众多中小学校和幼儿园的欢迎，成为学校、幼儿园组织学生和小朋友进行劳动实践的研学基地。
近年来，潞王坟乡因地制宜，下足“绣花”功夫，打造“土特产”文章，红薯种植成了村民增收致富的特色产业。一个个红润硕大的红薯，映红了村民的笑脸，也为村民带来了“香甜”的幸福生活。
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责任编辑：刘安瑞